三木鶏卵

買了1700的大玉子燒
都是做好放在櫥窗上的
店員還會問要不要切~很貼心耶！
買回去民宿吃~

吃起來居然不是印象中的日式甜口！！
普通高湯的味道，吃起來鬆軟
一大口下去很爽

原本期待日式甜味，所以有點小失望
但玉子燒很好吃！冷掉也好吃

【秘伝のだしと伝統の職人技】
昭和三年創業、だし巻き玉子の製造販売。
店内にて職人さんによりひとつひとつ丁寧に焼き上げられています。
銅鍋に卵とだしの割り下を入れ、強火で手前から奥へ向かって素早く巻き込んでいく様子が見受けられ、この焼き方が『京巻き』と称される京都独特のだし巻き玉子の焼き方だそうです。
お出汁は『錦の地下水』を使い、利尻昆布と厳選した削り節で丁寧にとったお出汁。柔らかく上品な味わいです。
上質な卵を使用して作られたシュークリームも販売されています。こちらがまた、とても美味しい！
小さなシュークリームは皮の生地も中身のカスタードクリームも味わい深く、風味も最高です！

니시키시장 한복판의 일본식 계란말이집.
맛은 훌륭하지만, 방금만든건 먹기힘들고 반드시 밖으로 가져나와서 서서 먹어야한다

몇번이고 가게 되는 맛. 감동적인 맛이에요

그냥 달걀 말이. 굳이 찾아먹을 필요는 없음.