野口太郎

おじゃましました。
素敵なお食事です。
雰囲気、メニューなど　大満足です。
またお伺いしたいのですが。
予約が難しいとのこと、チャンスがあれば
お伺いします。

超予約困難店の予約を何とか勝ち取り、20:30開始の2部に訪問。お店は外に看板がないので、初めてだとちょっと見つけにくいかも

2時間のコースは、料理は全12品と次々に料理が出てきます
料理はもちろんどれも美味しいのですが、今日のお気に入りとして

「とろろ芋の雲丹まん」
中にはたっぷりの雲丹が入ったとろろの揚げ饅頭。濃厚な山芋に濃厚な雲丹の味、食べ応え抜群

「ツキノワグマ アーモンド出汁のしゃぶしゃぶ」
脂身が真っ白なとても綺麗な熊のお肉。胡麻ではなくアーモンドを使った工夫や、一緒に入れている芹の風味、柔らかくクセもない熊の肉と絶品

「世界一美味しい手羽先」
見るからに美味しそうに焼き上げられた、手羽焼き
かぶりつくと、皮はパリパリ、肉厚の身はジューシー

食べ終わったら、おなかパンパン、どれも美味しく大満足
オリジナルの満寿泉の日本酒も美味しかった
ただお酒も楽しむなら、私にはもう

予約困難な大人の隠れ家🍽️
たった10席、完全予約制の特別な空間。

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◎おまかせコース

目の前で焼いてくれる手羽先は
パリッパリでジューシー！唯一無二の美味しさ🤤✨
感動です🥹

他にも
雲丹や、金目鯛、クエ、鮑など豪華食材を使った
想像を超えるお料理たちに
「次は何が出てくるのかな？」ってワクワク🎵

何れもホントに美味しかったですが
『雲丹饅』は
熱くてトロトロの山の芋の中に冷たい雲丹が入ってて
絶品でした🥹

デザートは、かき氷🍧
これがびっくりするくらいサラサラの氷🧊
二種類から選べましたが、食べ比べしたくて
家族とシェアさせてもらいました🤭

お料理の美味しさはもちろん、
彩りや盛り付けも美しく
五感で楽しませていただきました。

語り尽くせない程の美味しさで
心から満足できるひとときでした✨

また直ぐにでも行きたいです♡
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ジャンルを超えた驚きと感動のフルコース！

シンプルで落ち着いたタイル張りの壁に、木札の看板がひっそりと佇む。
“知る人ぞ知る”感が満載で、静かに高級感を漂わせる大人の隠れ家。

【お店の特徴】
⭐︎ 完全予約制の大人の隠れ家
⭐︎ 炭火焼・和食・洋の要素を融合した独創コース
⭐︎ シェフ野口さんのライブ感あふれるパフォーマンスも必見

注文したメニュー（一部抜粋）
◻︎ 鴨肉 空心菜 九条ネギ
◻︎ さえずり（鯨たん）と小松菜
◻︎ 平貝・とりがい
◻︎ マイクロトマト＆バジル
◻︎ 本鮪とおこげ
◻︎ 飛騨牛ローストビーフサンド
◻︎ 無花果の白和え キャビア添え
◻︎ アグー豚の白味噌クリーム煮
◻︎ 世界一の手羽
◻︎ 蟹チャーハン・赤出汁
◻︎ 黒糖ホイップのかき氷

スタートからエッジの効いた構成にワクワク。炭火焼の臨場感、盛り付けの美しさ、そして一品一品が織りなすストーリーに

가보면 알것!