임병주 산동칼국수

두말하면 잔소리~
무조건 칼국수와 만두는 먹어봐야한다.
저녁에 방문해서, 다행히 기다리지않고 바로 자리에 안내받았다.

벌써 수년간 여러 차례 방문한 맛집입니다!
깔끔하게 맛있는 바지락 칼국수와 만두 (왜 애매한 7개인지 항상 궁금함)이 맛있는데,
아쉽게도 올때마다 점점 칼국수에 들어있는 바지락 양이 줄어드는거 같습니다ㅠㅠ

양재동에 위치한 칼국수의 레전더리, 임병주 산동칼국수 !!
한국인이라면 누구나 시원하게 즐길 수 있는 칼칼하고 얼큰한 국물이 요즘과 같은 시즌에 깊은 따스함을 준다.

칼국수가 미쉘린?
이런 느낌으로 찾아간 곳.
건물 하나가 다 칼국수 집.
1층에 주차장이 있지만 한정적.
주차가 어려운 편.

지인이 추천해서 같이 갔는데 3명 이상 와야
만족스럽게 먹을 듯.

*칼국수: 면발이나 육수에 엄청난 차별성은 없음.
다만 바지락의 퀄러티가 미쉘린 수준!
면발도 좀 굵고, 호박과 김 등 부재료는
적지만, 바지락에서 오는 담백한 국물맛!
*김치: 칼국수에 중요한 파트너인 김치는 아쉬움.
신선한 느낌의 겉절이도 아니고, 양념이나
고추가루 등이 맛깔나는 스타일이 아니라
아쉬운 맛.
*만두: 워낙 만두를 사랑하는 편인데
못하는 편은 아니지만, 조미료 맛이 확 나서
아쉬움.

셋 이상이면 보쌈을 많이 시키는데
기본적으로 김치가 칼칼한 맛이 적다보니
보쌈까지 먹었으면 느끼할 뻔.
만두와 칼국

입구 간판부터 정감 가는 분위기.
대표 메뉴인 바지락 칼국수는
쫄깃한 면발과 시원하고 깊은 국물 맛이 일품이고,
콩국수는 고소하면서도 깔끔합니다.

누구와 가도 만족스러운 한 끼.
점심시간을 피하면 대기 없이 즐길 수 있습니다.