하동관

이집을 다닌지 50년이 되었다.
삼각동에서 명동으로 옮긴지도 거의 20년이다. 낡은 나무로 된 식탁과 스텐그릇은 여전해서 좋다. 맛의 일관성을 위한 모든 노력이 오래동안 그집을 찾게한다.
뜨거운 국물에 약간 설익은 밥이
고명으로 넣은 파와 깍두기의 식감이 한테 잘 어울린다.
오늘따라 십히는 고기가 예전보다 약간 두껍게 느껴진다

중구 명동과 을지로 사이에위치한
빕구르망 하동관에 다녀왔습니다

입구에 들어서자마자 오랜 세월이
묻어나는 노포 특유의 정겨운
분위기가 물씬 풍겼습니다

혼밥을 할경우 웨이팅 없이 들어갈 수
있지만 합석을 할수도 있어요

자리에 앉아 곰탕을 주문하니 묵직한
유기그릇에 투박하지만 먹음직스럽게
담겨 나왔습니다

숟가락으로 국물을 떠보니 기름기
하나 없이 맑았고 입안 가득 퍼지는
육향은 결코 가볍지 않고 진했어요

무엇보다 함께 들어간 내포의
식감이 아주 인상적이었습니다

자칫 질길 수 있는 부위임에도
잡내 하나 없이 부드러우면서도
씹을수록 특유의 쫄깃함과
고소한 맛이 살아있었어요

부드럽게 넘어가는 살코기와
쫄깃한 내포가 입안에서 어우러지는
다채로운 식감의 조화가 훌륭했습니다

다만 한 끼 식사로는 부담스러울 수

시원하고 맑은 국물이 속이 아주 편하네요~
자극적이지 않아서 맛있게 먹었어요.
김치 맛도 굿굿! 편하게 리필해주셔서 더욱 좋네요.

체인이 있는 음식을 먹으려면 일단 본점에서 먹어야 제대로 먹은 느낌이 든다. 하동관은 설명이 필요 없는 식당이다. 역사와 전통, 그리고 그 시간을 버텨온 음식맛. 곰탕, 이 한 메뉴로 그 세월을 견뎌왔다. 본점이 있는 명동에 관광객들이 넘쳐서 그런지 외국인들도 꽤 된다. 하동관은 한국의 맛을 찾는 외국인들과 옛 맛을 기억하고 있는 나이 지긋한 국내인들이 함께 전통이 깊은 곰탕을 즐기는 곳.

명동 하동관은 서울에서 가장 유명한 곰탕집 중 하나입니다. 오래된 노포로, 맑고 깊은 살코기 국물이 특징입니다. 밥은 토렴해서 내오고, 내장과 고기를 함께 먹어야 제맛입니다. 국물이 다 떨어지면 저녁에는 문을 닫을 정도로 정성이 담겨 있습니다. 국물 리필도 가능하고, 깍두기와 김치와의 조합도 훌륭합니다. 가격은 현재 18,000원이지만, 그만한 가치가 있습니다. 서울에서 진짜 곰탕을 경험하고 싶다면 꼭 방문해야 할 곳입니다.