近期有許多負面評論，親自去用餐後，並沒有如評論那般的糟糕。其實整體好吃，等待海鮮送上桌的時間也不會很久，最喜歡的是鮭魚卵海膽手捲，真的非常好吃：炙燒和牛握壽司好吃，尤其是飯做得很好；服務人員親切且收餐盤速度很快；還有獺祭45，很好喝；生魚片則是稍弱；雖然整體而言種類選項不如其他吃到飽，但次至少80%的品項有做出區隔，如用昆布煎鮑魚、青醬天使義大利麵、味道真的不錯。
2026/02/28
這次農曆年後的平日，生日聚會前往寒舍艾美「探索廚房」享用午餐，總體感受是「視覺享受大於味覺驚喜」。以五星級飯店的高價位衡量，整體的 CP 值並不高。
餐點方面，甜點櫃是唯一亮點，草莓塔與杏桃栗子蛋糕精緻度夠，現烤奶油年糕也維持水準。然而，熱食與炸物區的表現相對平庸，炸蝦麵衣略厚且油膩感明顯，缺乏此價位應有的食材鮮甜與細緻感，與一般平價百匯相比優勢不明顯。
服務品質尚可，工作人員收盤效率與基本禮貌皆有到位，雖無特別熱情，但應對得體。
總結： 餐廳環境大器，適合拍照社交，但餐點口味未能撐起其身價。若你追求的是極致美食或高性價比，同價位在台北有更多更具競爭力的選擇，屬於一次性消費的體驗。
2026/02/28
員工尾牙來這裡，吃的開心又飽~
生魚片好吃，甜點類特別出色！
缺點是補菜補的有點慢，有好幾次過去都看到空空的吧台，問了店員他還叫我等一下再來拿
2026/02/23
특급 호텔 뷔페보다 아주 합리적 가격에 그에 상응하는 맛과 서비스를 제공 받았습니다. 대만 음식의 향신료향과 맛에 지쳐갈때 마지막으로 먹은 뷔폐식은 좋았습니다! 맥주는 무제한이지만 저는 못먹어서 맛은 모르겠지만 다양하게 음료와 음식이 준비
2025/08/10
24년 10월기준
디너 NT$1,690 + 서비스료 10%(NT$169)
투숙객 15%할인
장점
핫푸드 계열이 많고 맛 준수(따뜻한 킹크랩 및 LA갈비, 양갈비 등)
튀김 수준급
디저트 맛있음(티라미수, 모찌, 수플레, 라바케잌 등)
다양한 샐러드
단점
부실한 회, 스시코너
앵거스비프 스테이크가 많이 질김
제로 음료수 없음
해외에서 먹은 뷔페 식당 중 회/스시를 제외하고는 손에 꼽을 정도의 수준입니다.
재방문의사 있음
2024/10/04
