麺屋 福丸

笹塚駅から少し歩いたところにあるラーメン屋さんに行ってきました。
鴨ラーメンです。

店内に入り食券を購入します。
特選鴨だし醤油ラーメンにしました。
1300円です。

カウンターには素材の特徴が記載されたものがあり、読みながら待ちます。

しばらくして着丼。
豪華な鴨ラーメンです。
具がきれいに並べられています。

ストレート麺に上品な醤油スープがよく合います。
非常に良くまとまったラーメンだと思いますが、あと一歩何かが足りないのかもしれませんね。

ごちそうさまでした。

◆鴨だし醤油ラーメン すげーまいぅ

京王新線幡ヶ谷駅からチョ〜ロチョロの甲州街道沿いにある人気鴨出汁ラーメン処。

◆ラインナップ
鴨出汁醤油ラーメン
鴨出汁白湯ラーメン
鴨出汁×魚介つけ麺

ってな漢字。
こーゆー店訪れちったら、先ずは基本でしょ。
てな訳で

食券機式
◆注文：鴨だし醤油ラーメン 1000円(税込)

ちょい脂浮いちってるスープごっくん。
ま、ま、ま まいぅ〜
脂の正体は、とーぜん鴨。鴨うめー鴨。
合わせる醤油もいー漢字。
麺してみれは、細麺ばっちぐっ的。こーゆー「ラーメン」には、細麺が合う。
やるな〜「福丸」って漢字。
バランスすんばらしー杉。

超気に入ったので次回は、「鴨白湯」
今から超楽しみ杉。
すげー美味かった。
ごっつぁん。

1番人気の特選鴨だし醤油ラーメン(¥1300)を頂きました！あっさりしていながらもしっかりと醤油ベースの味がついていて、とってもおいしかったです！
鴨は脂控えめなのに柔らかくて最上の鴨を使われているなと感じます✨
ほのかに香る柚子もよくて、あっという間に完食してしまいました☺︎
また食べにきたいです！

「特選鴨だし醤油ラーメン」がイチオシになっていたので食べてみました。昼時なのに3名しか居なく…あれ？何か嫌な予感！…スープ美味しいが少し濃く鴨の味はほぼしない。麺は看板に菅野製麺所があったので期待しましたが中に入って麺のことが書いてありカネジン食品にセミオーダーと書いてあり、このお店のことを検索したら菅野製麺所がプロデュースしているということ…自分のところの麺は使わないけど似てましたね。でも麺との相性は普通。また具材全て全滅ですね。鶏、豚、鴨のチャーシュー自分の所で作ったのかな？鴨は特に匂いもしてヤバい！煮玉子なの？って感じ…ご馳走でした。
何か最近多いな…え？っていうラーメン

駐車場なし、駐輪場なし。
大きな通り沿いにある鴨のラーメンのお店です。

平日の12:00過ぎに伺いました。
店内は8割くらい席が埋まってました。

いただいたのは、特撰鴨だし醤油ラーメンです。

スープは鴨の出汁、アッサリしたスープ。
麺は細めの麺でした。
チャーシューが3種類、卵とタケノコ、みじん切りの玉ねぎとネギ、柚子がちょっと入っています。

鴨だしではありますが、そこまで鴨感は強くなく、綺麗にまとまった印象でした。メンマではなくタケノコなのが珍しく、面白いアクセントになっていたと思います。

美味しかったです、ごちそうさまでした！