長浜ラーメン 一心亭 本店

かなり久々の訪問でした。今回はジャンボラーメン（麺二玉）をオーダー。スープはクリーミーでコクがあるのに、マイルドという感じで、かと言って、薄味と言うワケではなく、非常に調和のとれた味わいでしたので、更に替玉もしましたが、ラータレを足さずとも、物足りなさを感じることもありませんでした。何かが突出ししてるワケではありませんが、優しい味わいでした。

長浜ラーメン一心亭本店

遠い昔に何度かお邪魔した記憶があります。
最近は懐かしいラーメン屋を回ってるのでこちらにお邪魔しました。
平日の19:00で、店内は7〜8割ほどの入り。

【味】
チャーシュー麺を注文。
最初にスープを口に含んだ印象は、クリーミーで臭みがなく、飲みやすいというもの。
ただ、後からくるはずの旨みや塩味がなかなか立ち上がってこない。

もう一口、さらにもう一口……
やはり印象は変わらず、「何か入れ忘れている？」と感じるほどでした。

最近の、何らかの主張が強いラーメンに慣れてしまっているせいか、
これがこの店の通常の味だとすると、自分には少し物足りなく感じました。

ラーメンダレ、コショウ、紅生姜ありきか！と思いながら食べました。

店を出てお店の看板見たら名前に長浜ラーメン。
そりゃそうだで納得がいきました。

チャーシューは肉厚で柔らかく食べ応えがあり、美味しかっ

昔からある一心さん。
もはや可もなく不可もなく普通。
お店はとても清潔にされてある今や昭和を感じるラーメン屋さんです。

麺はストレートな細麺。
スープは見た目だけ一瞬昔のインスタントを思い起こすような白濁豚骨だけど、お味はちゃんとした豚骨スープです。
福岡に生まれ育った自分からすると味に何か華やかさや特徴じみたものがなく、ラーメンを食べる前に身構える必要性が無い感じ。

しかし豚骨の獣臭も少しだけするし、旨味も塩分も過不足を感じず、分類するとクリーミー系豚骨に入る滑らかさもあると思います。

お店の中央には辛子高菜とタクアン等が置いてあり、ご自由にどうぞなシステムです。
辛子高菜はさほど辛くなくてこれは美味しかったです！

因みに同じ一心亭でも長浜にある「長浜屋台」一心亭本店さんだけは現在は長浜御殿さんがお店を引き継がれ、こちらとは関係ない異なる事業体のラーメン屋さんなので、味も全く異な

2026年1月4日訪問。正月の午後2時の到着だったが、店の外まで大行列ができていて驚いた。隣の会社か何かの駐車場が、臨時駐車場として開放されていたのに、車を止めれなくて帰る車が多数いた。30分ほどで入店。

チャーシューメンとラーメンを注文。どちらもあっさりとした味わいで、昔ながらの博多ラーメンで、とても美味しい。チャーシューも脂っこさがなく、厚みがあって大満足感。

店内中央には無料で取れる高菜や漬物が置かれていて、途中で味変を楽しめるのも良い。スープはやや薄めに感じたが、卓上の継ぎ足し用スープで好みに調整できる。

先に高菜を食べてしまったせいか、舌がバカになっていたのかもしれない。

隣の人は高菜をたっぷり取ってラーメンに入れ、高菜ラーメンのようにして食べていた。餃子を注文している人も多く、お持ち帰り用の高菜を買って帰る人も目立った。

3杯で合計2,360円と価格も非常に良心的。こ

老舗の一心亭さん。
長浜系のラーメンです。最初の一口スープは
ザ豚骨って風味と味ですが、食べ始めると
豚骨臭が全く気にならないです。
麺も細麺でめっちゃ美味しく今回は替え玉カタ
2回でした。　人気のお店ですので週末はちょっと待ちますが、回転率がいいので思った以上に早く入店できます。また　ここの辛子高菜は最高です。　お持ち帰り出来ますので是非買ってみてください。