숙성도 중문점

숙성도는 믿고 먹는 곳입니다👍 다른 지점도 다 가봤지만 중문점 최고입니다 시설도 좋고 서비스도 너무 좋아요👍 고기도 직접 구워주시고 맛있게 먹는 방법도 알려주셔서 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다!! 숙성도는 역시 실망이 없네요 존맛탱🥹🥹🥹

숙성도 처음 생겼을 때부터 다녔는데 이젠 규모가 어후~ㅎㅎ 중문점은 두번째 방문인데 밝은 분위기가 좋습니다. 고기질도 중요한데 잘 구워줘야 그 맛이 배가 됩니다. 돼지고기가 소고기처럼 부드러움을 느끼게 해주는 딱 그 굽기! 처음 숙성도에서 먹었을 때외 같은 감동은 아니어도 굽기 정도가 좋은 곳입니다. 무료 김치찌개 맛도 너무 짜거나 자극적이지 않고 진해서 취향이었습니다.

보통 제주에서 흑돼지 먹으면 삼겹살보다 목살이 맛있단경우가 많은데 이집은 목살보다 삼겹살이 더 많있는거 같아요. 여튼 돼지고기 맛 끝내줍니다. 반찬이며 돼지고기에 곁들여 먹는것도 정갈하게 잘나와요.
매장 분위기도 깔끔하고 직원분들도 굉장히 친절하십니다

여기는 진짜… 말이 필요 없습니다.
인생 흑돼지라는 표현이 전혀 과장이 아니에요.

뼈등심
한 입 베어 무는 순간 육즙이 터지듯 퍼집니다.
겉은 고소하게 구워지고, 속은 촉촉함 그 자체.
“아, 제대로 숙성했구나”라는 게 바로 느껴져요.

삼겹살 & 목살
기름은 과하지 않고, 살코기는 부드럽고 향이 좋아요.
삼겹은 고소함이, 목살은 육향이 정말 뛰어납니다.

멜젓 + 각종 젓갈 + 짱아치 조합
이게 또 숙성도의 핵심이죠.
고기 한 점에 멜젓 살짝, 짱아치 곁들이면… 밸런스가 완성됩니다.

굽기부터 타이밍까지 완벽하게 관리해 주셔서
가장 맛있는 상태로 편하게 먹을 수 있었어요.
서비스도 친절해서 식사 내내 기분이 좋았습니다.

제주에서 흑돼지 어디 갈지 고민된다면,
숙성도 중문점은 무조건 선택지에 넣어야 할

부모님과 주변에 고기 먹을때가 없을까하고 찾아본곳입니다.
캐치테이블로 4시30분쯤 예약했고 추석연휴라 그런지 78번째였네요.
입장은 단체라 조금더 늦었으며 약7시쯤 입장했습니다.
고기를 구원주기때문에 굉장히 편히 먹을수 있습니다.
맛도 이정도면 굉장히 맛있다고 생각이 듭니다.